Hur påverkar sockret din kropp?

Man tror att många av dagens vanliga sjukdomar såsom diabetes och bukfetma orsakas av socker. Idag är hälften av alla vuxna i Sverige överviktiga, diabetes typ-2 ökar och många av forskarna är övertygade om att sockret är orsaken.

Vi äter utan tvekan mer socker än någonsin, hur mycket är svårt att säga eftersom matindustrin sötar mat och dryck på många olika sätt.

Får man dagligen i sig mycket sötsaker kan det i längden leda till så kallad fettlever. Samtidigt blir musklerna förfettade, vilket gör att de reagerar sämre på det blodsockersänkande hormonet insulin och det gör också att ämnesomsättningen rubbas. Fenomen kallas för metabolt syndrom. Det ökar i sin tur risken för hjärt-kärlsjukdom, demens och cancer. Metabolt syndrom kan även drabba smala personer.

Samtidigt så triggar sockret vårt belöningssystem i hjärnan och ju mer vi äter desto mer blir belöningssystemet avtrubbat, för att få samma kick krävs mer och mer socker.

Hur kan du minska sockerintaget?

  •          Undvik mat som har socker som ingrediens, läs på innehållsförteckningen
  •          Ha inga sötsaker hemma
  •          Halvera mängden socker när du bakar
  •          Gör egen sylt med mindre eller inget socker
  •          Drick inte drycker med socker